Las Patronas con sabor a Llano

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Breidy Ospina Muñoz 
Periodista

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Mónica Zambrano por medio de su empresa y sus productos busca mostrar el empuje de la mujer llanera.

El emprendimiento siempre hará parte de la mujer llanera y aguerrida que quiere salir adelante. Por eso Mónica Zambrano halló en su avena, masato y arroz con leche artesanales una manera de hacer realidad un proyecto personal que ahora es su propia empresa. “Las Patronas surgió con el fin de cambiar el concepto de la bebida tradicional, utilizamos insumos de la región, del Llano, para producir nuestra avena”, dice.

 Algo llamativo de su producto es el nombre, Las Patronas, que para Mónica significa empuje, berraquera, coraje y elegancia.

 Además, hacer homenaje a una palabra coloquial de nuestra región que define a la mujer llanera. “Muchos hombres a su mujer en la casa le dicen ‘la patrona’, queremos rescatar eso también, no solo somos una bebida o un producto artesanal si no una manera de reconvertir y preservar nuestra cultura”, afirma.

 Cada sábado en distintos polideportivos de la ciudad se lleva a cabo el Mercado Campesino, el cual pretende traer el campo a la ciudad y brindar la oportunidad a los villavicenses de aportar a la agricultura llanera comprando directamente al productor.

Es aquí donde Las Patronas ha encontrado de igual manera un espacio para mostrar su producto e ir ganando terreno en el mundo empresarial. “Aquí en mercados campesinos generamos una familia que nos apoyamos y creamos un circulo de distribución entre todos” dice.

Así mismo, asegura que para la creación de esta empresa fue de vital importancia el apoyo que recibió de sus amigos y familiares. Mónica es comunicadora social y decidió hacer un alto en su profesión para dedicarle todo su tiempo a Las Patronas.

Es enfática al resaltar el apoyo a los productos regionales no solo al suyo si no de igual manera al de otros colegas que han decidido crear micro empresas. “Nuestro arroz con leche es hecho con arroz Isabela, un producto de uno de nuestros compañeros de mercados campesinos” afirma.

Por último, Mónica asegura que lo que se viene para su empresa es grande, en lo comercial y en lo cultural porque además de querer ofrecer un producto de calidad es dejar muy en alto la tenacidad de la mujer llanera, muy alejado de etiquetas feministas sino simplemente mostrar tras su producto, su envase y su sabor lo bonito que tiene la mujer de esta región.

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